[新しいコレクション] カジキ 味噌煮 286209-カジキ 味噌煮

カジキマグロの味噌煮 さんしーど のblog

 鯖味噌煮 172円 カジキメンチカツ 172円 （昼だけメニュー）※17時頃まで提供 ローストチキンコチュジャンソース 298円 （夜からメニュー）※17時頃から提供めかじきを取り出し、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼きます。 そこに漬け汁を加え、めかじきに絡めながら煮詰めます。 めかじきに火が通り、たれがトロっとしたらバターを加え照りが出るまで煮ます。 器に盛り、大根おろしを添えます

カジキ 味噌煮

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メカジキ科のかじきには腹びれがなく、マカジキ科のかじきには腹びれあります。 めかじき メカジキの成魚は、全長4 m、体重300 kgを超える大型魚で、もっとも大きく成長するカジキのひとつです。