アカエイの肝を煮つけたら蟹みそと同じ味がした！ 絶品お勧め料理です！ おふくろの味 お肉中心のメニューが続くと、無性に煮魚や焼き魚が食べたくなります。 一番近くの業務スーパーでは、新鮮な魚や肉が非常にたくさん揃っていて 食べるなら肝も取る 食べる場合は肝も取ります。画像の茶色いのが肝です。 かなりでかいので胴体部分を適当に切って開くと簡単にわかると思います。 緑色の胆嚢（たんのう）という部分は食べられないので切り落とすなどで取り除きます。 アカエイを料理する 今回はヒレの部分を食べてみました。 こんな感じに切りました。 断面はこんな感じです。 けっこうサクサクッと切れやすかったです。 あと皮の表面に砂とかヌメリがたくさん付いているのでたわしなどで取るといいです。 一応
巨大アカエイを釣ってめちゃめちゃ美味しい中華料理を作る エイヒレ姿煮 エイの唐揚げ カスべ料理 エイの解体 Youtube
